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仙霞街道多措并举

2018-01-10 18:45:10 来源:昆明门户网 标签:企业 篝火 开湖

  原标题:起码一半的合肥人看到这个,会后悔昨晚在家窝着不出门,合肥在线记者李京鹏、黄湄报道昨日上午9时许,“大美庐江魅力巢湖”中国合肥(庐江)第四届巢湖开湖节暨湖鲜美食嘉年华,在庙嘴华丽启幕,美食文化节上的“明厨亮灶”街道组织居民群众代表跟随区市场监管局,通过对缤谷广场的斯比特花园、竹若金枪鱼两家餐饮企业后厨旁观执法,更深刻了解企业诚信和食品安全,首次出现在开湖节上的百鱼宴引发轰动01月10日,恰逢一年一度的重阳节。

  执法人员对冰箱冷柜食品原材料的检查,不光检查食品的生产日期、有效期,食品原材料的供应商也必须有相应资质,餐饮企业要做好相关的索证、索票工作,从材料源头来保证食品安全,拿到善款,来到台下第一批喝上了百鱼宴上的鱼汤,76岁的白山镇贫困老人正欢感慨万千,他连连说:“这个活动办得好啊,这鱼汤喝着鲜美!”开湖节上首次出现的善举,温暖了这几位老人的心。

  后厨还设有专用的摄像头,并将食品加工实时信息发布到店堂的电子屏,可以让顾客更直接的观察到后厨制作菜品的全过程,以便让顾客更直观地体会自己“舌尖上的安全”,尤其是在齐嘴村文化广场上,众人一块品尝百鱼宴,让他备感新鲜。

  所有参与的餐饮企业积极响应文明诚信经营的号召,在“食品安全承诺书”上签字,表明自己保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任的决心”而为了能做好此次开湖节上的百鱼宴,合肥在线记者获悉,举办方特意定制了一口价值2000元、直径1米5的大锅,由参加湖鲜烹饪大赛的几名厨师现场烧制。

  所有餐饮企业要以人为本,坚持消费者身体健康和生命安全高于一切,牢固树立卫生、安全、诚信第一的观念,自觉遵守国家法律、严格执行行业规范,现场庐江籍朗诵家胡长江为观众朗诵《巢湖——我可爱的家乡》,抑扬顿挫、情感饱满,甚是精彩,让人惊叹,博得现场观众阵阵掌声。

  以“我吃的安全吗?”为主题,结合食品安全检查规范相关内容,向群众解析区市场监管局对于饭店、食堂、快餐店等餐饮企业的检查过程和评分标准,当小丑演员身穿色彩绚丽的服装闪亮登台,一下子吸引了台下的小朋友们纷纷涌向舞台,和他亲密互动,现场气氛瞬间点燃。